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这家不足20平米的店,靠一块酥肉,拴住了揭阳人的胃!

2020-04-04 点击:1896

真正的食物藏在小巷里

有一天我和我的朋友们开车

满城寻找一些正宗的小吃

在小巷边上发现了一家满是小吃的餐馆

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老字号莆田酥肉

是一对年轻夫妇经营的

老板说他们是莆田人

每天中午开店直到天黑

店铺不大,但有很多种小吃

配料新鲜干净,酥肉,鸡翅,甘梅薯条 .

价格不贵。让我们一起来尝尝吧

酥肉可能是代表普莉安的好食物除了竹笋

竹笋、韭菜、玉米、芋头、萝卜和卷心菜

除了韭菜和竹笋,所有其他口味的酥肉都是从1.5元

购买、准备和切块的。老板说他每天早上都开始准备这些配料

边肖发现了一个细节。在把每块酥肉放进锅里之前,先要过滤掉一些面糊。用这种方法油炸的酥肉会有很薄的皮和更多的馅料。酥肉可以捞出来。油炸的酥肉可以放在油锅的边缘过滤油。平底锅可以闻到油炸食物的强烈气味。姐姐,十块艾娃和五块艾娃被拿走了。

酥肉刚从烤箱里出来,就被抢走了。如果你想吃,请等下一壶。

幸运的是,你有点智慧。你提前点了几块“”每块酥肉。

你手掌的大小和肉眼可见的皮肤一样。皮肤很脆。一个词味道

甜芋头的香味立刻充满了整个口腔

荷兰豆和洋葱的香味随之而来

再咬一口肉,带着淡淡的胡椒和盐的味道

尽管竹笋节已经过去了

边肖无法抗拒所有与竹笋有关的美味佳肴

竹笋用蘑菇调味,酥脆爽口。建议

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也是爆炸性鸡翅。一个6元的要用生姜腌制,然后用一层浆糊包好,然后放进锅里。吱~

鸡翅不容易煎好

鸡皮不太烫

温度和时间要适当控制

当端上满满一盘时

香味会让人咽下口水

一口满是肉汁,皮很脆

肉很嫩但不是木头,边肖觉得有点咸

同伴觉得又凉又咸恰到好处。吃完一个不够“”的热狗后,体贴的老板娘帮我们把热狗切成三小块“不踩雷”,但它也是一个普通的热狗

预腌制的肉串有一大份“油炸的,脆嫩的,非常好吃”。Hopewell

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甘梅炸薯条和芋头条

红薯有三个品种。紫色甘薯,红色和白色甘薯

甘薯和芋头被清洗。削皮切条待用

有没有人像边肖

薯片一样会让老板点很多甜梅粉

薯片10元一斤,既实惠又美味

红薯和芋头的原味和甜味都可以吃

咀嚼后,还有甜梅粉的酸甜味道。特别的味道

温暖的秋风徐徐吹来

阳光温暖身体

空旷。你想沿着小巷吃酥肉吗?

老字号莆田酥肉

营业时间:中午12:00-晚上7:00

人均消费:1.5元-10元(富而俭之人)

觅食地址:荣成区东一街原巷居委会斜对面

摄影|美食团队文字|大梅

这篇文章不是商业广告文章。个人美食推荐

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责任编辑:考拉

来源:揭阳美食集团

编辑:揭阳微生活

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