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美味简单的几道家常菜,吃一次就会让你恋恋不忘,来试试吧

2020-04-04 点击:1864

  

  蛤蜊时蔬豆腐汤

  材料:青蛤 辅料:豆腐、时蔬 调料:盐、鸡精、料酒

  做法: 1、 将豆腐洗净切片、时蔬洗净,青蛤洗净待用;

  2、 坐锅点火,放入水,待水开将豆腐放入锅中,开锅后加盐、青蛤盖上盖子煮2分钟,放入料酒、鸡精、时蔬。一分钟后即可出锅

  

  扒肥肠

  准备食材:猪大肠400克,姜3克,猪油(炼制)35克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,白砂糖5克,味精3克。

  做法步骤:

  1、把肥肠切成6厘米长的段,再把切成段的肥肠顺长破开一切4条,洗净油污,用开水打焯后捞出,控净水分,鲜姜去皮切成丝;

  2、勺里放0.5两大油烧热,投进姜丝和一勺汤,去净浮沫,放进肥肠、盐、糖、味精、调好口,用文火扒之,待汁剩少许时,用湿团粉勾芡,淋明油,出勺即可食用。

  

  葱花鸡蛋饼

  材料:鸡蛋4个, 面粉140g,葱花, 盐,水

  做法:1.鸡蛋加盐打匀,加入面粉,并添水,至浓稠度适中,加入葱花,搅拌均匀

  2.锅内抹少许油,将面糊倒入中央

  3.然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形

  

  甜辣对虾

  材料:对虾250克、蒜头半颗、山茶油适量、甜辣酱适量

  做法

  1、从虾头的位置,去虾脑并拉出虾线。

  2、开背,加盐、料酒拌匀腌制10分钟。

  3、锅烧热,淋少许山茶油,把虾煎透。

  4、虾盛出,煸香蒜蓉。倒入甜辣酱和少许水。

  5、倒入煎好的虾翻拌均匀。装盘即可食用。

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